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zoom RSS 【マイブーム】手抜きキムチ

<<   作成日時 : 2018/06/17 02:41   >>

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もうすぐ単身赴任6年生です。途中、博多から横浜に転校(転勤)しましたが。
以前は自炊が多かったのですが、最近は外食中心になってます。
基本的に大酒飲みなので、外で呑むと財政難になるので家飲みが多いです。
そんな家飲みの肴として最近、マイブームになっているのが手抜きキムチです。本当は自家製と書きたいのですが混ぜてるだけですので。

少し前にニラキムチが美味い!。と書いたのですが、実は難しい事に気付きました。
上手くいったときは美味しいのですが、失敗する事も多いです。エグミと辛さが残るんですよね。まっ、そういう時はインスタントラーメン(味噌)に入れちゃいます。

直近では、少し短めに切って塩をまぶし、しばらくおいたのが効果あったのか不明ですが、なかなかのモノができました。
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ちなみに安定して簡単なのは、山芋とキュウリです。大きめにカットしてます。
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ついにお徳用のキムチの素を購入しました。
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失敗作は、そのうちキムチ鍋にでも全部入れたいと思います。

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