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zoom RSS 冷凍チャーハン

<<   作成日時 : 2014/04/15 04:56   >>

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単身赴任アバートから勤務先まで徒歩で通勤しています。
通勤経路にある飲食店は大手居酒屋と大手牛丼チェーンだけです。遠回りすればいろいろありますが面倒なので、なかなか足が向きません。
このため、夕食のほとんどがスーパー/コンビニ弁当、牛丼、自炊となります。
こんな状況のため、最近、冷凍食品に凝っています。今回は一袋100円で販売しているチャーハンに関して書きます。
私の場合、一食1.5袋食べます。電子レンジで調理が手軽なのですが、皿の真ん中が熱くならない、べちゃっとなる点が気にくいません。フライパンで焼いたら、そこそこだったので、最近はフライパンで調理しています。
まず、フライパンに冷凍チャーハンを広げます。油は入れません。
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蓋をします。弱火で焦げないように時々かき混ぜます。
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解凍したら、蓋を外して炒めます。気分は炎の料理人です(((^^;)。この日は電話がかかってきてしまい、少し焦げてしまいました。
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食べます。この日は二社の製品をミックスしてみました。1.5袋食べますので、残りを合わせることが出来ます。ささやかな工夫です。
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なかなか美味しいです。チャーハン以外ではピラフも、よく食べます。間違えてチャーハンとピラフを混ぜてしまい不思議な料理になったこともありますが......。



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